Qué es
La minimización de datos propone recolectar solo la información estrictamente necesaria para cumplir un propósito concreto, en lugar de acumular datos “por las dudas” pensando en posibles usos futuros que todavía no están definidos.
Por qué no es solo una cuestión legal
Cada dato adicional que una organización guarda es también un riesgo adicional: más superficie expuesta ante una eventual filtración, más costo de almacenamiento y cumplimiento, y más responsabilidad sobre información que quizás nunca llegue a usarse realmente.
Un ejemplo simple
Una aplicación de delivery de comida necesita la dirección de entrega de un usuario, pero probablemente no necesite su fecha de nacimiento completa ni su estado civil para cumplir su función principal; pedir esos datos sin un propósito claro va en contra de este principio.